Cik olu drīkst apēst vienā dienā un nedēļā?

Vienā olā, pie tam tieši olas dzeltenumā, ir 215 mg holesterīna, bet holesterīna diennakts norma ir apmēram 300 mg. Tādēļ cilvēki, ar normālu holesterīna līmeni asinīs, var droši apēst 1 olu dienā. Ja ir paaugstināts holesterīna līmenis asinīs vai kādas saslimšanas ( ateroskleroze, aknu slimības ), jāierobežo olu lietošana uzturā līdz 3 olām nedēļā. Ja jūs uzturā lietojat sviestu, krējumu, treknu gaļu, desas un riekstus, tad arī ir jāierobežo olu skaits uzturā līdz 3 olām nedēļā. Ja jums ir paaugstināts holesterīna līmenis, tad varat lietot uzturā olu baltumu, bet no dzeltenuma atsakieties, jo tieši dzeltenuma sastāvā ir holesterīns. Interesants ir fakts, ka tieši Japānā, kura ir viena no līderiem olu patēriņā uz vienu iedzīvotāju, dzīvo rekordliels skaits ilgdzīvotāju, un šajā valstī ir viszemākais sirds un asinsvadu saslimstību līmenis. Tāpēc agrāk populārais aizspriedums, par olu kaitīgumu holesterīna dēļ, jau sen ir novecojis

www.bonapetit.lv